VIDEO: Bandnudeln mit Erdnussbutter

Wenn du deinen Speiseplan mit einem schnellen und einfachen Gericht bereichern möchtest, sind breite Nudeln mit Erdnussbutter eine ausgezeichnete Wahl. Die cremige Erdnussbuttersauce mit einem Hauch von Schärfe schafft eine angenehme Geschmackskombination, die begeistert.

Das Rezept ist für alle geeignet, die Pasta mit einem orientalischen Touch mögen, und es ist in nur wenigen Minuten zubereitet.

ZUTATEN (für 1 Person):
Sauce:
* 2 Esslöffel Erdnussbutter
* 1 Esslöffel grob gemahlener Chili mit Meersalz
* 1 Esslöffel Reisessig
* 3 Esslöffel Sojasauce
* 2 Esslöffel Wasser
* 1/4 zerdrückte Knoblauchzehe (nach Wunsch)

* 100 g Nudeln
* Frühlingszwiebel

ZUBEREITUNG: Die Nudeln (breite Bandnudeln) in Salzwasser nach Anleitung kochen. In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten, indem alle oben genannten Zutaten gut vermischt werden, um eine cremige Sauce zu erhalten. Diese über die gekochten, noch heißen Nudeln gießen und mit geschnittener Frühlingszwiebel bestreuen.

ZUBEREITUNGSZEIT: 10 Minuten
REZEPT VON: Malinca Mathea