Haferbrei mit Banane
ZUTATEN: (für 2 Personen):
* 1 Tasse Haferflocken
* 1 sehr reife Banane
* 1/2 Tasse Kokosmilch aus der Dose
* 1 Tasse Wasser
* 2 EL Kokoszucker
* 2 EL Mandelbutter
* 1 TL Maca Pulver
* 1/2 TL Vanille Pulver
Zusätzliche Zutaten:
* 1 Banane
* 1 TL Kokosöl
* 1 TL Kokoszucker
* Trockene Maulbeeren, geröstete Kokos-Chips, Cashewnüsse, frische Himbeeren, Zartbitterschokolade
ZUBEREITUNG: Alle Zutaten für den Brei in eine Pfanne geben (die Banane durchpassieren) und bei mittlerer Hitze 5 bis 10 Minuten Kochen. Eine halbe Banane mit Kokoszucker auf Kokosöl braten (jede Seite 2 Minuten). Den gekochten Haferbrei auf zwei Teller servieren und mit der gebratenen Banane, trockenen Maulbeeren, gerösteten Kokos-Chips, Cashewnüssen, frischen Himbeeren und einem Stück Zartbitterschokolade dekorieren.
ZUBEREITUNGSZEIT: 15 minut
REZEPT VON: Ana Čeperlin
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