VIDEO: Hausgemachter Käse aus Tofu
ZUTATEN:
* 350 g Tofu
* 30 g Kokosöl
* 50 g Zitronensaft
* 1 Esslöffel Senf
* Ca. 4 Esslöffel Dill für die Masse + trockener Dill zur Dekoration des Käses
* Salz und Pfeffer nach Geschmack
ZUBEREITUNG: Alle Zutaten in einer Küchenmaschine zermahlen. Kokosöl geschmolzen hinzufügen.
Die Masse auf eine Folie übertragen und zu einem "Beutel" einwickeln. Die Masse wird sehr weich sein, aber sie wird im Kühlschrank fest werden. Sobald die Masse fest ist, mit den Händen zu einer Kugel formen und in zusätzlichem Dill wälzen. Auf einer veganen Platte, in einem Sandwich oder als Aufstrich Servieren.
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