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VIDEO: Herbstliche Zucchini- und Spinatsuppe
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VIDEO: Herbstliche Zucchini- und Spinatsuppe

ZUTATEN:
* 500 g Zucchini
* 350 g tiefgekühlter Spinat
* 5 Knoblauchzehen
* 3 Teelöffel Cashewnussbutter
* Salz, Pfeffer, Olivenöl zum Anbraten des Gemüses
* 500 ml Wasser
* Zitronenschale (optional)

ZUBEREITUNG: Zucchini, Spinat und Knoblauch in Olivenöl anbraten. Mit Salz, Pfeffer und eventuell Zitronenschale würzen. Die Cashewnussbutter hinzufügen. Stattdessen kann auch pflanzliche Sahne verwendet werden. Mit Wasser aufgießen und einige Minuten kochen lassen.

REZEPT VON: Anja G.
 

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Datum: 02.11.2023
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