VIDEO: Mini-Pfannkuchen mit Beeren
ZUTATEN:
* 2 Eier
* 2 Esslöffel Kokosblütenzucker
* 120 g Dinkelmehl
* 100 ml Milch
* 100 g Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren ...)
ZUBEREITUNG:
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren. Eine Pfanne für Mini-Pfannkuchen mit Kokosöl einfetten und den Teig in die Vertiefungen geben. Nach etwa 2 Minuten die Pfannkuchen wenden und auch die andere Seite goldbraun backen. Aufeinander stapeln und mit frischen Beeren verzieren.
ZUBEREITUNGSZEIT: 15 min
REZEPT VON: Malinca Ursula
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