Raffaello Kugeln
Raffaello Kugeln sind auch für alle die auf einer LCHF oder Keto-Diät sind geeignet.
ZUTATEN (für ca. 15 Kugeln):
* 100 g Kokosraspel bzw. grob gemahlenes Kokosmehls
* 30 g Erythrit (kalorienfreies Süßungsmittel)
* 100 ml Schlagsahne, flüssig (ungesüßt)
* 25 g Butter, weich
* Kokosraspel zum Wälzen
* je nach Wunsch Mandeln
ZUBEREITUNG: Alle Zutaten mischen und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Dann Kugeln aus der Masse formen. Man kann auch Mandeln in die Mitte geben und dann das Ganze in Kokosraspeln wälzen. Weil die Kugeln sehr locker sind, ist es empfohlen kleinere zu machen.
ZUBEREITUNGSZEIT: 10 min + 10 min Wälzen
REZEPT VON: Malinca Nastja
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