Schokoladentorte ohne Mehl
ZUTATEN:
* 170 g 80% Zartbitterschokolade
* 140 g Butter
* Vanille
* 4 Eier
* 120 g Puderzucker (ich empfehle Erythrit – Süßungsmittel ohne Kalorien)
* 45 g 100% Kakao Pulver
* 100 g zerkleinerte Haselnüsse
ZUBEREITUNG:
1. Schokolade und Butter über Dampfbad schmelzen und abkühlen.
2. Mit Handmixer Eier und Zucker schaumig schlagen.
3. Die abgekühlte Schokolade, Kakao und Vanille dazu geben und rühren.
4. Am Ende noch Haselnüsse zufügen.
5. Mit heißem Obst servieren (ich empfehle Himbeeren).
REZEPT VON: Taja Cekuta
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