Spiegeleier mit Quinoa
ZUTATEN:
*2 EL Quinoa
*Wasser
*2 Eier
*Grieben
*Himalaya Salz
*Pfeffer
ZUBEREITUNG: Zuerst Quinoa in heißem Wasser kochen (ca. 15 Minuten) und abtropfen. Kleinen Löffel Grieben in der Pfanne aufwärmen und gleichmäßig verteilen. Darauf Quinoa geben (die Pfanne auf mäßigem Feuer haben), ein bisschen rösten und Eier zugeben. Eiweiß und Quinoa mehrmals leicht rühren, damit sie sich verbinden. Je nach Wunsch Pfeffer zugeben.
ZUBEREITUNGSZEIT: 25 Minuten
REZEPT VORBEREITET VON: Iva
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