VIDEO: Schokoladen-Erdnuss Träume

Name: Schokoladen-Erdnuss Träume
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Ingredients: 200 g Mandelmehl; ½ TL Back-Soda; 1 EL Erythritol; 30 g Rohkost Kakao; 1 TL Vanilleessenz/Aroma; 30 g Kokosöl; 6 bis 9 EL Wasser; 1 Ei; 150 g Erdnussbutter; 175 g Cremiger Käse; 2 TL Erythritol; 30 g Kokosöl; 150 g Schokoladentropfen; 100 g Kokosnusscreme

ZUTATEN für den Teig:
* 200 g Mandelmehl
* ½ TL Back-Soda
* 1 EL Erythritol
* 30 g Rohkost Kakao
* 1 TL Vanilleessenz/Aroma
* 30 g Kokosöl
* 6 bis 9 EL Wasser
* 1 Ei

ERDNUSSFÜLLUNG
* 150g Erdnussbutter
* 175g Cremiger Käse
* 2 Teelöffel Erythritol
* 30g Kokosöl

SCHOKOLADENGUSS
* 150g Schokoladentropfen
* 100g Kokosnusscreme

ZUBEREITUNG:
1. Alle Zutaten zusammen in einer größeren Schüssel gut durchmischen. Die Masse in ein eingefettetes Backblech für Torten geben und ebenmäßig verteilen.12 Minuten bei 200 Grad backen.
2. In eine Schüssel die Zutaten für die Erdnussfühlung geben und gut durchrühren. Die Erdnussfühlung dann auf dem gebackenen und abgekühlten Teig ebenmäßig verteilen.
3. Die Schokoladentropfen und die Kokoscreme schmelzen und zusammen mischen. Den Schokoladenguss dann über den vorher gebackenen Teig mit der Füllung gießen und in den Kühlschrank stellen.
4. Vor dem Servieren kann man die Torte noch mit Erdnüssen, Rohkost-Kakao und/oder Creme (Erdnussbutter und Kokoscreme – schmelzen und warm zusammen mischen) dekorieren.