VIDEO: Weihnachts-Pfannkuchen

Name: Weihnachts-Pfannkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 Ei; 120 g Mehl; 200 ml Milch; 1 Esslöffel Kokosblütenzucker; 1 Teelöffel Zimt; Kokosöl; 2 Esslöffel Kokosblütenzucker (für das Topping); 2 gewürfelte Äpfel; 1 Teelöffel Zimt (für das Topping); 1 Esslöffel Kokosöl (für das Topping)

ZUTATEN:
* 1 Ei
* 120 g Mehl
* 200 ml Milch
* 1 Esslöffel Kokosblütenzucker
* 1 Teelöffel Zimt
* Kokosöl

Topping:
* 2 Esslöffel Kokosblütenzucker
* 2 gewürfelte Äpfel
* 1 Teelöffel Zimt
* 1 Esslöffel Kokosöl

ZUBEREITUNG:
Das Ei aufschlagen, dann alle Zutaten außer dem Kokosöl hinzufügen und gut verrühren. Die Pfanne erhitzen und leicht mit Kokosöl einfetten. Mit einem Löffel oder Schöpflöffel die Mischung in die Öffnungen der Pfanne gießen. Nach ein paar Minuten die Pfannkuchen umdrehen, um die andere Seite zu backen.

Für den Topping 1 EL Kokosöl in einer Pfanne erhitzen, dann Kokosblütenzucker, Apfelstücke und Zimt hinzugeben. Alles zusammen bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten lang braten. Den Topping über die Pfannkuchen gießen.

REZEPT VON: Malinca Ursula

Gefällt dir die Pfanne? Bestelle sie HIER.